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2019鹽津鋪?zhàn)幽甓缺O(jiān)測(cè)報(bào)告

2019 - 12 - 14

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厲害了！“憨豆先生”烘焙榮獲中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星2019年度雙料大獎(jiǎng)！

2019 - 10 - 21

一年一度的秋季糖酒會(huì)在天津盛大開(kāi)幕。伴隨全國(guó)糖酒會(huì)的到來(lái)，被譽(yù)為“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)奧斯卡”的第十三屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星頒獎(jiǎng)盛典，10月20日在天津京基皇冠假日酒店舉行。尋找食代新動(dòng)能，不僅是食品行業(yè)的召喚，更是時(shí)代賦予的使命。本次成長(zhǎng)之星評(píng)選收集了食品行業(yè)變革中品類(lèi)、產(chǎn)品、渠道、媒體、營(yíng)銷(xiāo)的成長(zhǎng)案例，匯集為成長(zhǎng)新動(dòng)能圖譜，點(diǎn)亮中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星！四大維度打造品牌及產(chǎn)品核心“憨豆先生”是鹽津鋪?zhàn)咏陙?lái)以創(chuàng)新為王，渠道、研發(fā)、智能制造同時(shí)發(fā)力，以“擁抱消費(fèi)升級(jí)，打造企業(yè)新的增長(zhǎng)曲線”為經(jīng)營(yíng)方向，推出的休閑短保烘焙品牌。為滿(mǎn)足不同年齡層消費(fèi)者的需求，品牌定位別具匠心，產(chǎn)品更健康、美味、趣味、美觀。更健康，“憨豆先生”開(kāi)創(chuàng)短保創(chuàng)鮮概念，在烘焙中加入蔬果類(lèi)餡料，58天保質(zhì)期實(shí)現(xiàn)了7天保質(zhì)期的口感；更美味，工藝經(jīng)過(guò)改良，吃起來(lái)是現(xiàn)烤的味道；更趣味，“憨豆先生”顧名思義，首先讓人聯(lián)想起英國(guó)的著名演員“憨豆先生”--羅溫·艾金森，有趣的外表下住著一個(gè)有趣的靈魂，他的作品及形象帶給我們無(wú)限快樂(lè)。作為鹽津鋪?zhàn)游魇街鞔蚝姹侯?lèi)產(chǎn)品，以“憨豆先生”命名，給消費(fèi)者在傳遞美味的同時(shí)，還有趣味和歡樂(lè)。因而在品牌代言人的選用上，邀請(qǐng)個(gè)性詼諧幽默，較具有喜感、話題度高的著名影星林更新加盟。另外，“憨”字還代表著樸實(shí)，在企業(yè)自主制造、智能制造升級(jí)的背景下，“憨豆先生”讓消費(fèi)者感受到務(wù)實(shí)與踏實(shí)的產(chǎn)品內(nèi)涵。更美觀，“憨豆先生”產(chǎn)品包裝以透明色為底色，靈活運(yùn)用高級(jí)感的藍(lán)色，巧妙的襯托出產(chǎn)品本色，讓消費(fèi)者一見(jiàn)傾心。產(chǎn)品陳列采用店中島的方式，呈島嶼狀的藍(lán)色中島生動(dòng)而立體的坐落在賣(mài)場(chǎng)主通道位置。設(shè)計(jì)理念顧客至上，底柜高度65cm，陳列盒離地高度115cm是最佳挑選高度，中島的四個(gè)方位均可拿取...
行穩(wěn)致遠(yuǎn)，進(jìn)而有為！鹽津鋪?zhàn)?020年戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)圓滿(mǎn)舉行！

2020 - 01 - 06

1月5日，為期三天的“鹽津鋪?zhàn)?020年戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)”圓滿(mǎn)落下帷幕！華為資深人力資源及企業(yè)管理咨詢(xún)專(zhuān)家陳濤親臨授課，公司董事長(zhǎng)張學(xué)武、常務(wù)副總楊林廣、副總經(jīng)理蘭波、董事會(huì)秘書(shū)朱正旺、副總經(jīng)理孫林，以及來(lái)自公司營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部、生產(chǎn)事業(yè)部、管理事業(yè)部的六十多名中高層干部參加會(huì)議，共同研討、規(guī)劃戰(zhàn)略目標(biāo)。新思路、新方法，“共創(chuàng)、共贏、共享”，深度的參與感讓大家激情澎湃、士氣高漲！1裸心會(huì)你工作中經(jīng)歷的最大失誤是什么？公司里你最欣賞誰(shuí)？帶著這樣的問(wèn)題，大家展開(kāi)了戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)議的第一個(gè)項(xiàng)目：裸心會(huì)。參會(huì)人員圍坐一圈，以接龍的方式依次發(fā)言，真誠(chéng)坦率的表達(dá)心聲，有自我反思、有相互欣賞、也有路程回顧。一場(chǎng)共識(shí)共創(chuàng)的開(kāi)放坦誠(chéng)溝通，是相互檢視的真心話大冒險(xiǎn)，更是彼此內(nèi)心最深處?kù)`魂的觸碰。戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)議會(huì)議邀請(qǐng)?jiān)A為金牌講師、十佳HR 、資深人力資源及企業(yè)管理咨詢(xún)專(zhuān)家陳濤作為指導(dǎo)老師，為大家分享了多個(gè)成功企業(yè)的產(chǎn)品思路、營(yíng)銷(xiāo)思路、管理思路，展開(kāi)了高強(qiáng)度的管理特訓(xùn)課程。陳濤老師圍繞“以客戶(hù)為中心”的觀點(diǎn)，結(jié)合鹽津鋪?zhàn)幽壳暗膶?shí)際情況，設(shè)計(jì)了差距分析、市場(chǎng)洞察、戰(zhàn)略意圖與創(chuàng)新、業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)等方面課題。參會(huì)人員分為5組，現(xiàn)場(chǎng)討論總結(jié)、演講匯報(bào)。陳濤老師與學(xué)員互動(dòng)董事長(zhǎng)張學(xué)武出席會(huì)議副總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部負(fù)責(zé)人蘭波發(fā)言銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)人發(fā)言副總經(jīng)理?xiàng)盍謴V發(fā)言副總經(jīng)理孫林發(fā)言董事會(huì)秘書(shū)朱正旺發(fā)言副總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部負(fù)責(zé)人蘭波分享了公司五年計(jì)劃的營(yíng)銷(xiāo)方向及銷(xiāo)售目標(biāo)，直營(yíng)渠道、定量裝渠道、經(jīng)銷(xiāo)商渠道及線上渠道負(fù)責(zé)人深度解析了本部門(mén)2020年目標(biāo)計(jì)劃銷(xiāo)售額，生產(chǎn)、品牌中心、人力資源等部門(mén)制定了年度計(jì)劃。會(huì)場(chǎng)討論熱烈董事長(zhǎng)張學(xué)武在發(fā)言中指出，鹽津鋪?zhàn)幼鳛閲?guó)內(nèi)散裝休閑零食領(lǐng)導(dǎo)品牌，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，注重場(chǎng)景化消費(fèi)體驗(yàn)，打造了以咸味零食為主的鹽津鋪?zhàn)又袓u，以烘焙、布丁為主的憨豆先生中島。新階段的公司發(fā)展要堅(jiān)持以客戶(hù)為中心的戰(zhàn)略，打造以客戶(hù)為中...
全市大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)制程管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì) 在鹽津鋪?zhàn)诱匍_(kāi)

2019 - 11 - 05

11月4日，為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家總局和省局《食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)》有關(guān)精神，切實(shí)推動(dòng)大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范過(guò)程管理，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)，來(lái)到鹽津鋪?zhàn)訛g陽(yáng)基地，現(xiàn)場(chǎng)觀摩鳳爪生產(chǎn)過(guò)程，并召開(kāi)了肉制品生產(chǎn)企業(yè)制程管理座談會(huì)。長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)金雷、副調(diào)研員周光榮，及局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人、長(zhǎng)沙高新區(qū)（食藥）分局、各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管相關(guān)人員，全市26家大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了觀摩和座談。鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總楊林廣、生產(chǎn)事業(yè)部高級(jí)總監(jiān)楊斌、品控中心總監(jiān)譚益升、采購(gòu)中心總監(jiān)周建敏參加了會(huì)議。研發(fā)檢測(cè)為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航觀摩團(tuán)一行走進(jìn)肉制品鳳爪生產(chǎn)車(chē)間，嶄新的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房，整潔、干凈的生產(chǎn)車(chē)間，讓人耳目一新，全過(guò)程的空調(diào)凈化系統(tǒng)新風(fēng)流動(dòng)，15-20攝氏度環(huán)境溫度的合理、穩(wěn)定控制，營(yíng)造出潔凈舒適的生產(chǎn)環(huán)境，杜絕了環(huán)境對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的不良影響；技術(shù)改造升級(jí)后的生產(chǎn)線按工藝流程，科學(xué)合理的布局，避免了人、物交叉污染，確保品質(zhì)可靠和生產(chǎn)高效；從解凍、切分、漂洗、泡制、煮制等十道工序都基本實(shí)現(xiàn)了流程自動(dòng)化，為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。工廠有效推行精細(xì)化管理，制度上墻、標(biāo)識(shí)醒目、定置管理、簡(jiǎn)潔直觀的目視化管理，簡(jiǎn)化了管理過(guò)程，有效的提升了管理效率。隨后，觀摩團(tuán)一行來(lái)到鹽津鋪?zhàn)友邪l(fā)檢測(cè)中心。近年來(lái)，鹽津鋪?zhàn)釉诟咚侔l(fā)展的同時(shí)高度重視產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，購(gòu)進(jìn)液相、氣相和原子吸收等國(guó)外進(jìn)口先進(jìn)檢驗(yàn)分析儀器，建立了全面、專(zhuān)業(yè)的食品安全檢測(cè)中心，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品理化、微生物和食品添加劑、重金屬自主檢測(cè)；公司建立了完整的質(zhì)量控制體系，包括公司外購(gòu)原輔材料驗(yàn)收檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)、車(chē)間器具、環(huán)境和人員的衛(wèi)生檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等。強(qiáng)大的檢驗(yàn)檢測(cè)中心和完備質(zhì)量安全管理體系，為公司食品質(zhì)量安全打下...
2019鹽津鋪?zhàn)雍姹簭S區(qū)監(jiān)測(cè)報(bào)告

2019 - 12 - 14

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