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2019鹽津鋪子年度監測報告

2019 - 12 - 14

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厲害了！“憨豆先生”烘焙榮獲中國食品產業成長之星2019年度雙料大獎！

2019 - 10 - 21

一年一度的秋季糖酒會在天津盛大開幕。伴隨全國糖酒會的到來，被譽為“中國食品產業奧斯卡”的第十三屆中國食品產業成長之星頒獎盛典，10月20日在天津京基皇冠假日酒店舉行。尋找食代新動能，不僅是食品行業的召喚，更是時代賦予的使命。本次成長之星評選收集了食品行業變革中品類、產品、渠道、媒體、營銷的成長案例，匯集為成長新動能圖譜，點亮中國食品產業成長之星！四大維度打造品牌及產品核心“憨豆先生”是鹽津鋪子近年來以創新為王，渠道、研發、智能制造同時發力，以“擁抱消費升級，打造企業新的增長曲線”為經營方向，推出的休閑短保烘焙品牌。為滿足不同年齡層消費者的需求，品牌定位別具匠心，產品更健康、美味、趣味、美觀。更健康，“憨豆先生”開創短保創鮮概念，在烘焙中加入蔬果類餡料，58天保質期實現了7天保質期的口感；更美味，工藝經過改良，吃起來是現烤的味道；更趣味，“憨豆先生”顧名思義，首先讓人聯想起英國的著名演員“憨豆先生”--羅溫·艾金森，有趣的外表下住著一個有趣的靈魂，他的作品及形象帶給我們無限快樂。作為鹽津鋪子西式主打烘焙類產品，以“憨豆先生”命名，給消費者在傳遞美味的同時，還有趣味和歡樂。因而在品牌代言人的選用上，邀請個性詼諧幽默，較具有喜感、話題度高的著名影星林更新加盟。另外，“憨”字還代表著樸實，在企業自主制造、智能制造升級的背景下，“憨豆先生”讓消費者感受到務實與踏實的產品內涵。更美觀，“憨豆先生”產品包裝以透明色為底色，靈活運用高級感的藍色，巧妙的襯托出產品本色，讓消費者一見傾心。產品陳列采用店中島的方式，呈島嶼狀的藍色中島生動而立體的坐落在賣場主通道位置。設計理念顧客至上，底柜高度65cm，陳列盒離地高度115cm是最佳挑選高度，中島的四個方位均可拿取...
行穩致遠，進而有為！鹽津鋪子2020年戰略共創會圓滿舉行！

2020 - 01 - 06

1月5日，為期三天的“鹽津鋪子2020年戰略共創會”圓滿落下帷幕！華為資深人力資源及企業管理咨詢專家陳濤親臨授課，公司董事長張學武、常務副總楊林廣、副總經理蘭波、董事會秘書朱正旺、副總經理孫林，以及來自公司營銷事業部、生產事業部、管理事業部的六十多名中高層干部參加會議，共同研討、規劃戰略目標。新思路、新方法，“共創、共贏、共享”，深度的參與感讓大家激情澎湃、士氣高漲！1裸心會你工作中經歷的最大失誤是什么？公司里你最欣賞誰？帶著這樣的問題，大家展開了戰略共創會議的第一個項目：裸心會。參會人員圍坐一圈，以接龍的方式依次發言，真誠坦率的表達心聲，有自我反思、有相互欣賞、也有路程回顧。一場共識共創的開放坦誠溝通，是相互檢視的真心話大冒險，更是彼此內心最深處靈魂的觸碰。戰略共創會議會議邀請原華為金牌講師、十佳HR 、資深人力資源及企業管理咨詢專家陳濤作為指導老師，為大家分享了多個成功企業的產品思路、營銷思路、管理思路，展開了高強度的管理特訓課程。陳濤老師圍繞“以客戶為中心”的觀點，結合鹽津鋪子目前的實際情況，設計了差距分析、市場洞察、戰略意圖與創新、業務設計等方面課題。參會人員分為5組，現場討論總結、演講匯報。陳濤老師與學員互動董事長張學武出席會議副總經理、營銷事業部負責人蘭波發言銷售部門負責人發言副總經理楊林廣發言副總經理孫林發言董事會秘書朱正旺發言副總經理、營銷事業部負責人蘭波分享了公司五年計劃的營銷方向及銷售目標，直營渠道、定量裝渠道、經銷商渠道及線上渠道負責人深度解析了本部門2020年目標計劃銷售額，生產、品牌中心、人力資源等部門制定了年度計劃。會場討論熱烈董事長張學武在發言中指出，鹽津鋪子作為國內散裝休閑零食領導品牌，結合自身優勢，注重場景化消費體驗，打造了以咸味零食為主的鹽津鋪子中島，以烘焙、布丁為主的憨豆先生中島。新階段的公司發展要堅持以客戶為中心的戰略，打造以客戶為中...
全市大型肉制品生產企業制程管理現場會在鹽津鋪子召開

2019 - 11 - 05

11月4日，為認真貫徹落實國家總局和省局《食品生產監管工作要點》有關精神，切實推動大型肉制品生產企業生產規范過程管理，長沙市市場監督管理局組織全市大型肉制品生產企業，來到鹽津鋪子瀏陽基地，現場觀摩鳳爪生產過程，并召開了肉制品生產企業制程管理座談會。長沙市市場監督管理局副局長金雷、副調研員周光榮，及局食品生產安全監管處負責人、長沙高新區（食藥）分局、各區縣（市）市場監督管相關人員，全市26家大型肉制品生產企業負責人參加了觀摩和座談。鹽津鋪子常務副總楊林廣、生產事業部高級總監楊斌、品控中心總監譚益升、采購中心總監周建敏參加了會議。研發檢測為產品品質保駕護航觀摩團一行走進肉制品鳳爪生產車間，嶄新的標準化生產廠房，整潔、干凈的生產車間，讓人耳目一新，全過程的空調凈化系統新風流動，15-20攝氏度環境溫度的合理、穩定控制，營造出潔凈舒適的生產環境，杜絕了環境對生產過程的不良影響；技術改造升級后的生產線按工藝流程，科學合理的布局，避免了人、物交叉污染，確保品質可靠和生產高效；從解凍、切分、漂洗、泡制、煮制等十道工序都基本實現了流程自動化，為標準化生產奠定了扎實基礎。工廠有效推行精細化管理，制度上墻、標識醒目、定置管理、簡潔直觀的目視化管理，簡化了管理過程，有效的提升了管理效率。隨后，觀摩團一行來到鹽津鋪子研發檢測中心。近年來，鹽津鋪子在高速發展的同時高度重視產品品質，嚴格控制食品安全風險，購進液相、氣相和原子吸收等國外進口先進檢驗分析儀器，建立了全面、專業的食品安全檢測中心，實現了產品理化、微生物和食品添加劑、重金屬自主檢測；公司建立了完整的質量控制體系，包括公司外購原輔材料驗收檢驗、生產過程中的質量指標檢驗、車間器具、環境和人員的衛生檢驗、成品出廠檢驗等。強大的檢驗檢測中心和完備質量安全管理體系，為公司食品質量安全打下...
2019鹽津鋪子烘焙廠區監測報告

2019 - 12 - 14

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